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Unsere Spezialitäten

 

Herzlich willkommen

Liebe Gäste 

Wir freuen uns über die neuen Lockerungen.

Es ist schön Sie wieder in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

 

Neue Termine für das Spargelbüfett finden Sie unter Aktuelles!

 

Freuen Sie sich mit uns auf leckeren Spargel und unsere anderen kreativen Gerichte und Klassiker!

 

 Genießen sie auch " a la carte " frische Spargelstangen

vom benachbarten Hof Heringhaus aus Glane

 

Legierte Spargelcremesuppe

mit SahnehaubeA,C,E                                                                                            5,80 €

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Marinierter Stangenspargel mit Basilikum gebeiztem Lachs

an einem Bouquet von FrühlingssalatenD,I                                                     13,80 €

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Gebratener weißer Spargel,

Farfallenudeln und Ruccola in Pesto angeschwenktA,G,E,C                      16,50 €

 mit 4 gebratenen RiesengarnelenB                                                     23,80 €

 

 Portion frischer Stangenspargel (500 Gramm) C,G,A

serviert mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter    19,50 €

 

Kleinere Portion Stangenspargel (300 Gramm)C,G,A

serviert mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter       17,00 €

Dazu Beilagen nach Ihrer Wahl:

Drei Rühreier mit frischen KräuternC,G                                                      4,80  €

Portion roher oder gekochter Schinken7                                                    7,80  €

 

Kleines paniertes Schweineschnitzel A,C,G                                                  6,80 €

Medaillons vom Schweinefilet 150 gr.                                                        9,50 €

Zartes Rinder-Rumpsteak 200 gr.                                                            15,50 €

 

Gratinierter taufrischer Spargel

mit Sauce Hollandaise und frischem Parmesankäse überbacken

dazu Butterkartoffeln und Salate der SaisonA,C,G,I,J,E                                 21,50  €

Gegrilltes Lachsfilet mit frischem Stangenspargel 

auf Safransauce, dazu Butterkartoffeln

und Salate der SaisonA,C,D,G,E,I,J                                                             27,50  €

Für den etwas kleineren Hunger oder zwischendurch:

Feinschmecker Teller

Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit frischem Stangenspargel,

Sauce Hollandaise , kleine Salatgarnitur             , BaguetteA,C,G,I,J             18,80  €

 

Spargel zum „Satt essen“

Legierte Spargelcremesuppe

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Taufrischer Spargel, mit Schweineschnitzel, Rührei, rohem und gekochtem Schinken

Salzkartoffeln, Butter und Sauce Hollandaise                         pro Person      32,00 €

                                                         Preis für Gruppen ab 6 Personen      30,00 €

 

Rinderkraftbrühe "Royal"A,C,I,G

mit feiner Einlage                                                                                     4,20 €

Gratinierter Ziegenkäse

an einem Salatbouquet mit einem ZwiebelchutneyG,J,I                                12,80 €

Jäger- oder ZwiebelschnitzelA,I,J,G,C                                                     10,20 €

 

Saftiges Rumpsteak ca 280 gr.                                                              20,50 €

Saftiges Rumpsteak ca. 200 gr.                                                            15,50 €

mit PfeffersauceA,G,I,J                                                                                 

 

Dazu empfehlen wir eine Gemüseauswahl

oder einen SalattellerA,C,G                                                                        4,80 €

KrokettenA,C, Pommes frites, Röstinchen

oder Bratkartoffeln                                                                                  3,20 €

 

 Medaillons vom Landschweinfilet unter Einer Parmesan-KräuterkrusteA,H,I

auf Balsamicojus mit Bauernröstinchen und knackigen Salaten                    22,50 €

 

Zarte Hähnchenbrustfilets im Knuspermantela,E,C,G,I,J

mit glasierten Früchten und Currysauce

dazu servieren wir Ihnen Butterreis und Salate der Saison                         17,50 €

 

Geschnetzeltes Schweinefilet "Züricher Art"A,C,G,I,J,E

in einer Rahmsauce mit Champignons und Zwiebeln,

dazu reichen wir Röstinchen und Salate der Saison                                  17,80 €

  

Vegetarisch

Flammkuchen mit mediterranem Gemüse,A,G,E

getrockneten Tomaten, Ruccola und Käse                                              13,80 €