Unsere Spezialitäten
Leichte Sommergerichte
Leichte Sommergerichte
Als Aperitif empfehlen wir
Glas Weizenbier mit Grapefruit und Sekt
4,20 €
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„Lillet Berry“ - Schweppes Wild Berry mit Lillet Blanc
4,20 €
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen
7,20 €
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Vitello tonnato
Kalbsfleischscheiben
auf einer Thunfischsauce,
an einem Bouquet von Sommersalaten
12,80 €
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Knackige Sommersalate mit Himbeer-Balsamicodressing
Scampispießen
Kräuterdip und Baguette
16,80 €
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Saftiges Entrecôte Steak (280 gr.) mit Kräuterbutter
serviert mit Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse
28,50 €
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm
dazu reichen wir Röstinchen und einen Salatteller
18,50 €
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Medaillons vom Landschweinfilet mit frischen Pfifferlingen
Schweizer Röstitaler
und knackigen Salaten
25,50 €
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Knusprige Spare Ribs mit Kräuterdip
serviert mit Kartoffelspalten
und einem Salatteller
16,50 €
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Mit Aromaten gegrilltes
Lachsfilet
auf Bandnudeln
Orangen-Fenchelgemüse
23,50 €
Dessertvariation mit Sauerrahmmousse, frischen Beeren
und hausgemachtem Minzparfait
8,50 €
Creme brûleé mit frischen Früchten ausgarniert
7,50 €
Unser leichtes Sommermenü
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Vitello tonnato
Kalbsfleischscheiben auf einer Thunfischsauce
an einem Bouquet von Sommersalaten
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Cremesuppe
von frischen Pfifferlingen
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Gegrilltes Lachsfilet
auf Bandnudeln und Fenchelgemüse
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Tournedos vom Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen
und Schweizer Röstitaler
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Dessertvariation
mit Sauerrahmmousse, frischen Beeren
und hausgemachtem Minzparfait
3-Gänge Menü 33,00 €
4-Gänge Menü 38,50 €
Menü Komplett 46,00 €
3-Gänge mit Zwischengang und Hauptgang
36,50 €
Frischer Matjes
Gebratenes Matjesfilet
mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln
15,50 €
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Zarte Matjesfilets mit Apfel-Meerrettichschaum
und Salatbouquet
dazu knusprige Kartoffelpuffer
mit Speck und Zwiebeln
14,80 €
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Doppelmatjesfilets mit Hausfrauensauce
Bratkartoffeln und einem Salatteller
15,50 €